Ernährungsbildung und Bewegungsförderung im Kontext von Alphabetisierung und Integration

Die Themen Essen, Trinken und Bewegung eignen sich dafür, in heterogenen und in bildungsfernen Lerngruppen handlungsorientierte und alltagsnahe Lernprozesse zu initiieren. Mit den didaktischen Ansätzen von Food & Move Literacy werden neben den sprachlichen vor allem Kompetenzen zur Bewältigung des Ernährungs- und Bewegungsalltags gefördert und die Fähigkeit zur Selbstbestimmung gestärkt. Damit wird ein wichtiger Teil der Grundbildung zur Stärkung einer gesundheitsförderlichen und sozialverträglichen Teilhabe an der Gesellschaft abgedeckt.
Innerhalb der Maßnahme werden bestehende, praxiserprobte Ansätze zur Food & Move Literacy weiterentwickelt, in komprimierte, praxisnahe Materialien für die Alphabetisierung überführt und über Fortbildungen bundesweit verbreitet. Das Konzept verbindet Lernprozesse im Bereich der Grundbildung implizit mit den Themen Ernährung und Bewegung. Es berücksichtigt eine eingeschränkte Lesefähigkeit sowie unterschiedliche kulturelle Gewohnheiten und weist einen hohen Alltagsbezug auf.