Ernährung
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Mehr als eine Milliarde Menschen leiden an Adipositas
11.04.2024
Adipositas und Untergewicht stellen weiterhin große Probleme der öffentlichen Gesundheit dar. Laut einer Metaanalyse der "NCD Risk Factor Collaboration", die Daten aus 3.663 bevölkerungsbezogenen Studien in 200 Ländern verwendet hat, sind mehr als 1 Milliarde Menschen von Adipositas betroffen. Damit wurde die für 2030 prognostizierte Milliardengrenze früher als erwartet erreicht. Die von der WHO als Epidemie bezeichnete Adipositas hat sich seit 1990 besonders bei Kindern und Jugendlichen im Schulalter zunehmend fortgesetzt. Gleichzeitig sind weltweit auch Hunderte Millionen Menschen weiter von Mangel- und Unterernährung betroffen.
Lesen Sie den Bericht der Tagesschau vom 1.3.2024 und die Original-Publikation in The Lancet.
Schlagwörter:Adipositas, Ernährung
"Unser Schulessen"
Eine Plattform für die Qualitätsentwicklung des Schulessens
04.04.2024
Die Plattform "Unser Schulessen" ist ein Online-Tool, das Engagierte dabei unterstützt, die Qualität des Schulessens gemeinschaftlich und kontinuierlich zu verbessern. Die Webseite bietet Hintergrundinformationen und ein individuell nutzbares Qualitätsmanagement-Tool. Außerdem werden Lernimpulse bereitgestellt, wie das Thema Schulessen vor Ort zum integralen Bestandteil des Lernens gemacht werden kann. Das Tool wird im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM gefördert.
Lesen Sie mehr zum Thema Schulessen in dem Artikel "Kostenfreie Kita- und Schulmahlzeiten für gesundheitliche Chancengleichheit" von Stefanie Zore und Christina Rogler auf diesem Portal.
Schlagwörter:Kinder, Schule, Ernährung
Mindestens drei Viertel pflanzlich, höchstens ein Viertel tierisch
Neue Ernährungsempfehlungen der DGE
07.03.2024
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Neu daran ist, dass die Empfehlungen neben der Gesundheit auch Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umweltbelastung sowie die in Deutschland üblichen Verzehrgewohnheiten berücksichtigen. Die Empfehlungen besagen deutlich, dass pflanzliche Lebensmittel in unserer Ernährung eine noch größere Rolle spielen sollten. Sie gelten für gesunde Erwachsene zwischen 18 und 65 Jahren, die sich nicht vegetarisch oder vegan ernähren.
Hier geht's zu den neuen Empfehlungen.
Schlagwörter:Ernährung, Klimawandel
Ein Instrument gegen Kinderarmut und Ernährungsungleichheit
15.01.2024
- Stefanie Zore, Gesundheit Berlin-Brandenburg, Christina Rogler, Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
Unzureichende Ernährung bei Kindern beeinträchtigt Bildung und Gesundheit. Insbesondere Kinder aus einkommensschwachen Familien haben ein höheres Risiko für ernährungsbedingte Krankheiten. Kostenfreie Mahlzeiten in Schulen fördern soziale Gerechtigkeit, verbessern Ernährungsgewohnheiten und entlasten finanziell belastete Familien. Trotz Herausforderungen sollten Bemühungen zur Umsetzung dieser Maßnahme weiter intensiviert werden.
Schlagwörter:Kita, Ernährung, Gesundheitliche Chancengleichheit, Gerechtigkeit
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30.08.2023
- Gabriele Mertens-Zündorf, BAGSO -Bundesarbeitsgemeinschaft der Seniorenorganisationen e.V.
Im Rahmen des BAGSO Projektes „Im Alter IN FORM“ werden Kommunen beim Aufbau von Nachbarschaftstischen und der Einrichtung eines Seniorenportals unterstützt.
Bei Nachbarschaftstischen handelt es sich um Mahlzeitenangebote für ältere Menschen, die von gastgebenden Personen im eigenen privaten Zuhause mit einer begrenzten Anzahl vorher bekannter Gäste durchgeführt werden.
Schlagwörter:Ältere, Ernährung, Kommunen, Nachbarschaft
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Zuckerreduktion bei Softdrinks kommt in Deutschland nicht voran
23.02.2023
Softdrinks gelten als Treiber für Übergewicht und Diabetes. Eine neue Studie zeigt: Der durchschnittliche Zuckergehalt ist in den vergangenen sechs Jahren nur um etwa zwei Prozent gesunken. Dabei hatte die Branche deutlich mehr versprochen.
Lesen Sie hier die Pressemeldung der Deutschen Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK).
Schlagwörter:Ernährung
Über die Arbeit einer Gesundheitsfachkraft an Bremer Grundschulen
17.02.2023
"Ernährung, Bewegung, Hygiene, Medienkonsum, Suchtprävention und psychische Gesundheit: Morten Lavin verankert wichtige Themen gesundheitlicher Prävention im Unterricht von Bremer Grundschulen." Lesen Sie die schöne Reportage "Kinder backen für Ihre Gesundheit" in der AOK-Zeitschrift "Gesundheit + Gesellschaft".
Schlagwörter:Schule, Ernährung, Digitale Medien
Auf dem Weg zu einer Ernährungsstrategie
04.01.2023
In ihrem Koalitionsvertrag hat die Bundesregierung sich verpflichtet, „insbesondere mit Blick auf Kinder mit den Akteuren bis 2023 eine Ernährungsstrategie zu beschließen, um eine gesunde Umgebung für Ernährung und Bewegung zu schaffen“. Im Dezember 2022 hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft nun inhaltliche und prozessuale Eckpunkte für den Weg zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung veröffentlicht. Die Ernährungsstrategie soll in einem partizipativen Prozess unter Einbindung externer Akteure erarbeitet werden - der Kooperationsverbund Gesundheitliche Chancengleichheit wird sich hieran aktiv beteiligen.
Hier lesen Sie das Eckpunktepapier.
Schlagwörter:Ernährung
08.11.2022
- Lina Jahn, Wissenshunger
Die Bundesvertretung der Medizinstudierenden Deutschlands (bvmd) hat ein Positionspapier veröffentlicht, in dem sie eine Ernährungswende fordert, die die Gesundheit, das Klima, die soziale Gerechtigkeit und das Tierwohl weltweit verbessern soll.
Schlagwörter:Ernährung, Klimawandel
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