Ernährungstraining
Kurzbeschreibung mit Zielen und Maßnahmen
Im Sinne von Aufklärung, Information und Erziehung von Verbrauchern kann durch das Ernährungstraining eine selbstverantwortliche Entscheidungshilfe angeboten werden. Die Eigenverantwortung für Gesundheit und Ernährung wird an Beispielen in folgenden Unterrichtseinheiten erlernt:
- Arbeitsplanung in Theorie und Praxis,
- Gesundheitsfördernde Ernährung nach den zehn Regeln der DGE,
- Wochenspeiseplan erstellen nach ernährungspysiologischen Grundsätzen,
- Grundlagen der Nahrungszubereitung,
- Grundlagen der Lebensmittelhygiene,
- Planung und Verwendung des Haushaltsbudgets.
Bei jeder Unterrichtseinheit gibt es einen praktischen Teil: Gemeinsam kochen, essen und aufräumen
Dokumente zur Darstellung des Angebotes
Kontakt
Frau Rosemarie Weber
Zeugplatz 3
86150 Augsburg (Bayern)
Telefon: 0821 / 30223
E-Mail: info(at)hausfrauenbund-augsburg.de
Projektträger
DHB-Netzwerk Haushalt Ortsverband Augsburg e.V.
Zeugplatz 3
86150 Augsburg
Laufzeit des Angebotes
Beginn: Mai 2015
Abschluss: Mai
Welche Personengruppe(n) in schwieriger sozialer Lage wollen Sie mit Ihrem Angebot erreichen?
- Alleinerziehende in schwieriger sozialer Lage
- Menschen in sozial schwieriger Lage: junge Familien mit Kindern, oder Personen ohne Kenntnisse im Bereich Ernährung
Das Angebot richtet sich insbesondere an folgende Altersgruppen
- Altersgruppenübergreifend
Das Angebot umfasst geschlechtsspezifische Angebote für
- Keine geschlechtsspezifischen Angebote
Kooperationspartnerinnen und Kooperationspartner
Sozialverbände
Schwerpunkte des Angebotes
- Ernährung
Das Angebot wird hauptsächlich in folgenden Lebenswelten umgesetzt
- Familie
- Häusliches Umfeld
Qualitätsentwicklung
Was machen Sie, um die Qualität Ihres Angebotes weiterzuentwickeln?
Evaluation
Wünsche, Anregungen der Teilnehmer
Welche Erfahrungen haben Sie bei der Qualitätsentwicklung Ihres Angebotes gemacht?
Welche Stolpersteine haben Sie festgestellt?
Verbreitung des Angebots
Mangelnde Bereitschaft zur Teilnahme
Wie dokumentieren Sie Ihre Arbeit? (z.B. Konzepte, Handreichung)
Handreichung der Referentin
ergänzende Broschüren
Es ist kein Ergebnisbericht vorhanden.
Das Vorgehen der Qualitätsentwicklung kann ganz unterschiedlich sein. Einiges haben Sie bereits genannt. Welches der folgenden Verfahren wenden Sie zusätzlich an?
Erläuterung
Befragung der Teilnehmer
Welche Methoden werden bei der Selbstevaluation angewendet?
Fragebögen
Die Qualitätsentwicklung und Ergebnissicherung sind nicht in ein Qualitätsmanagementsystem eingebunden.
Stand
16.03.2015