Ernährung

• 20.10.2025

  Rekord: Kinderkasten ist zum sechsten Mal „Gesunde Kita“

  Die Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V. (LVG) hat der Kindertagesstätte „Kasten" in Magdeburg erneut das Qualitätssiegel „Gesunde Kita" verliehen. Damit wurde die Einrichtung zum sechsten Mal in Folge erfolgreich zertifiziert. 2006 war der Magdeburger Kinderkasten Deutschlands erste Kita, die die Zertifizierung zur „Gesunden Kita“ erfolgreich absolvierte. Nach der Fremdbewertung am 13. September ist die Kita heute eine von vier Kindertagesstätten bundesweit, die bereits viele Jahre lang die Gesundheitsförderung nach den Maßstäben der „Gesunden Kita“ umsetzen, und kann sich darum bereits über eine fünfte Rezertifizierung freuen. Die Auditorinnen würdigten insbesondere, dass die Gesundheitsförderung seit fast 20 Jahren als integrativer Bestandteil des Kita-Alltages gelebt wird.

  Mehr Informationen und die Pressemitteilung finden Sie hier. 
   
  Schlagwörter: Kita, Gesundheit, Ernährung, Kindergarten, Kinder
• 08.08.2025

  Armut und Ernährung in Familien mit Kindern

  Die Studie MEGA_kids

  • Anja Simmet, Universität Hohenheim,
  • Nanette Ströbele-Benschop, Universität Hohenheim

  Die Studie „Multidisziplinare Erhebung der Ernährungs- und Gesundheitssituation von Personen in armutsgefährdeten Haushalten mit Kindern“ (MEGA_kids) hat die Ernährungsrealität Erwachsener, Kinder und Jugendlicher aus armutsgefährdeten Haushalten, in den Blick genommen.

  Schlagwörter: Armut, Familie, Ernährung
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• 04.08.2025

  Aktualisierte Broschüren der Reihe DGE-Praxiswissen

  Vier Broschüren der Reihe DGE-Praxiswissen wurden an aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse sowie Entwicklungen rund um den Ernährungs- bzw. Verpflegungsalltag angepasst:

  • „Essen und Trinken im Alter“
  • „Essen und Trinken bei Demenz“
  • „Essen und Trinken bei Kau- und Schluckstörungen im Alter“
  • „Mangelernährung im Alter

  Essen und Trinken trägt nicht nur wesentlich zur Versorgung des Körpers mit Nährstoffen bei, sondern leistet damit auch einen wesentlichen Beitrag zum Erhalt der Gesundheit und Lebensqualität älterer Menschen. Die Broschüren richten sich an alle, die für die Ernährung im Privathaushalt bzw. die Verpflegung älterer Menschen mit „Essen auf Rädern“ oder in Senioreneinrichtungen verantwortlich sind und diese mitgestalten.

  Schlagwörter: Ältere, Demenz, Ernährung
• 12.06.2024

  Gemeinsam ESS-Kulturen erleben

  Die Bundesarbeitsgemeinschaft der Senioren-Organisationen (BAGSO) hat im Bundeswettbewerb „Gemeinsam ESS-Kulturen erleben" drei Projekte ausgezeichnet, die ältere Menschen verschiedener Herkunft durch gemeinsame Mahlzeiten zusammenbringen. Preisträger*innen sind das Mehrgenerationenhaus AWOthek in Nürnberg, das Seniorenzentrum Boxberg-Emmertsgrund in Heidelberg und der Kulturverein Markthalle Neun in Berlin. Diese Projekte fördern interkulturellen Austausch, soziale Teilhabe und gesunde Ernährung durch gemeinsames Essen und Kochen. Besonders hervorgehoben wurden das Engagement der Akteure und die kultursensible Ausrichtung der Angebote.
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  Schlagwörter: Ernährung, Ältere
• 11.04.2024

  Mehr als eine Milliarde Menschen leiden an Adipositas

  Adipositas und Untergewicht stellen weiterhin große Probleme der öffentlichen Gesundheit dar. Laut einer Metaanalyse der "NCD Risk Factor Collaboration", die Daten aus 3.663 bevölkerungsbezogenen Studien in 200 Ländern verwendet hat, sind mehr als 1 Milliarde Menschen von Adipositas betroffen. Damit wurde die für 2030 prognostizierte Milliardengrenze früher als erwartet erreicht. Die von der WHO als Epidemie bezeichnete Adipositas hat sich seit 1990 besonders bei Kindern und Jugendlichen im Schulalter zunehmend fortgesetzt. Gleichzeitig sind weltweit auch Hunderte Millionen Menschen weiter von Mangel- und Unterernährung betroffen.

  Lesen Sie den Bericht der Tagesschau vom 1.3.2024 und die Original-Publikation in The Lancet.

  Schlagwörter: Adipositas, Ernährung
• 04.04.2024

  "Unser Schulessen"

  Eine Plattform für die Qualitätsentwicklung des Schulessens

  Die Plattform "Unser Schulessen" ist ein Online-Tool, das Engagierte dabei unterstützt, die Qualität des Schulessens gemeinschaftlich und kontinuierlich zu verbessern. Die Webseite bietet Hintergrundinformationen und ein individuell nutzbares Qualitätsmanagement-Tool. Außerdem werden Lernimpulse bereitgestellt, wie das Thema Schulessen vor Ort zum integralen Bestandteil des Lernens gemacht werden kann. Das Tool wird im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM gefördert.
  Lesen Sie mehr zum Thema Schulessen in dem Artikel "Kostenfreie Kita- und Schulmahlzeiten für gesundheitliche Chancengleichheit" von Stefanie Zore und Christina Rogler auf diesem Portal.

  Schlagwörter: Kinder, Schule, Ernährung
• 07.03.2024

  Mindestens drei Viertel pflanzlich, höchstens ein Viertel tierisch

  Neue Ernährungsempfehlungen der DGE

  Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Neu daran ist, dass die Empfehlungen neben der Gesundheit auch Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umweltbelastung sowie die in Deutschland üblichen Verzehrgewohnheiten berücksichtigen. Die Empfehlungen besagen deutlich, dass pflanzliche Lebensmittel in unserer Ernährung eine noch größere Rolle spielen sollten. Sie gelten für gesunde Erwachsene zwischen 18 und 65 Jahren, die sich nicht vegetarisch oder vegan ernähren.

  Hier geht's zu den neuen Empfehlungen.

  Schlagwörter: Ernährung, Klimawandel
• 15.01.2024

  Kostenfreie Kita- und Schulmahlzeiten für gesundheitliche Chancengleichheit

  Ein Instrument gegen Kinderarmut und Ernährungsungleichheit

  • Stefanie Zore, bis Februar 2025: Gesundheit Berlin-Brandenburg,
  • Christina Rogler, Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit

  Unzureichende Ernährung bei Kindern beeinträchtigt Bildung und Gesundheit. Insbesondere Kinder aus einkommensschwachen Familien haben ein höheres Risiko für ernährungsbedingte Krankheiten. Kostenfreie Mahlzeiten in Schulen fördern soziale Gerechtigkeit, verbessern Ernährungsgewohnheiten und entlasten finanziell belastete Familien. Trotz Herausforderungen sollten Bemühungen zur Umsetzung dieser Maßnahme weiter intensiviert werden. 

  Schlagwörter: Kita, Ernährung, Gesundheitliche Chancengleichheit, Gerechtigkeit
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• 16.11.2023

  Schule als Wiege der Stillförderung: Das Projekt St-eff

  • Netzwerk Gesund ins Leben,
  • Ärztliche Gesellschaft zur Gesundheitsförderung e.V. (ÄGGF)

  Das IN FORM-Projekt “Stillen – eating for future” ist ein ärztliches Informationsangebot für den Lernort Schule und wird von der Ärztlichen Gesellschaft zur Gesundheitsförderung (ÄGGF) durchgeführt. Es richtet sich an die Klassen 4 bis 6 sowie an Lehrkräfte. Das Ziel: Stillförderung in die schulische Bildung integrieren und eine positive Haltung bei Heranwachsenden zum Stillen aufbauen

  Schlagwörter: Stillen und Stillförderung, Gesundheitsbildung, Ernährung
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• 30.08.2023

  "Nachbarschaftstische – Gemeinsam schmeckt´s am besten" und das Seniorenportal Digital.Vital

  Gabriele Mertens-Zündorf, bis Ende 2024: BAGSO -Bundesarbeitsgemeinschaft der Seniorenorganisationen e.V.

  Im Rahmen des BAGSO Projektes „Im Alter IN FORM“ werden Kommunen beim Aufbau von Nachbarschaftstischen und der Einrichtung eines Seniorenportals unterstützt.

  Bei Nachbarschaftstischen handelt es sich um Mahlzeitenangebote für ältere Menschen, die von gastgebenden Personen im eigenen privaten Zuhause mit einer begrenzten Anzahl vorher bekannter Gäste durchgeführt werden.

  Schlagwörter: Ältere, Ernährung, Kommunen, Nachbarschaft
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