'IMPULSe für Gesunde Ernährung'

Mit einem niedrigschwelligen, praxisnahen und nicht belehrendem Angebot soll über das gemeinsame Zubereiten einer Mahlzeit ein Zugangsweg zu benachteiligten Jugendlichen geschaffen werden, um sie für ihre eigene Gesundheit zu sensibilisieren. Zielgruppe sind Jugendliche in berufsvorbereitenden Maßnahmen (BVJ, BVB). Hierbei handelt es sich vorwiegend um männliche Jugendliche zwischen 15 und 20 Jahren, deren Berufsvorbereitung im handwerklichen Bereich erfolgt. Das Projekt zielt darauf ab, das Gesundheitsbewusstsein zu fördern und die allgemeinen Handlungskompetenzen der Teilnehmer in Bezug auf Ernährung und Bewegung zu stärken. Zentrales Anliegen ist die Übertragbarkeit in den Alltag der Jugendlichen, d.h. die Anwendung der gelernten Inhalte für den eigenen privaten Haushalt und Lebensbereich. Mit dem Zubereiten einer gesunden Mahlzeit soll den Jugendlichen vermittelt werden, dass gesunde Ernährung (Vollwertkost nach DGE) nicht teurer sein muss als eine ungesunde Ernährungsweise. Durch einen Bewegungstag soll die Freude an körperlicher Bewegung gestärkt werden, die Jugendlichen sollen zu mehr Selbstverantwortung befähigt werden.

Die Umsetzung erfolgt im Rahmen von 2 Aktionstagen "Gesund und lecker" und „Gesund und bewegt“ pro Schuljahr vor Ort bei den Bildungsträgern. Die Aktionstage werden durch die Sozialpädagogen der Bildungsträger Bezug nehmend auf die Interessen der Jugendlichen vorbereitet. Durchgeführt werden die Aktionstage entweder durch die Sozialpädagogen der Bildungsträger oder durch externe Fachkräfte, die jeweils im Vorfeld bezüglich der Arbeit mit der Zielgruppe geschult wurden. Aus dem Projekt heraus wurden niedrigschwellige Materialien zur ernährungs- bzw. bewegungspädagogischen Arbeit mit der Zielgruppe erarbeitet.

Des Weiteren gehört zum Projekt eine zweitägige Fortbildung zur Ressourcenstärkung für Sozial-/Pädagogen. Dieses Training beinhaltet unter anderem Zeit- und Selbstmanagementstrategien, systemisches Problemlösen oder Stärkung der sozialen Kompetenz.