Ernährung

• 28.06.2022

  „Es gibt viel Verbesserungspotenzial im Bereich der Gesundheitskompetenz“

  Ein Dreier-Interview der BVPG

  • Mischa Kläber, Deutscher Olympischer SportBund ,
  • Andrea Lambeck, BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE),
  • Christine Kreider, Referentin für Prävention bei der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen e.V. (DHS),
  • Ulrike Meyer-Funke, Bundesvereinigung Prävention und Gesundheitsförderung e.V.

  Wie steht es um die bewegungs-, ernährungs- und suchtbezogene Gesundheitskompetenz in Deutschland? Welche wirksamen Ansätze gibt es, um Bewegungsmangel, Übergewicht oder einem übermäßigen Konsum von Suchtmitteln vorzubeugen? Wie können vulnerable Zielgruppen erfolgreich erreicht werden?

  Schlagwörter: Bewegungsförderung, Ernährung, Gesundheitskompetenz, Suchthilfe
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• 17.02.2021

  Neuer Praxisleitfaden Gemeinschaftsverpflegung

  Im Rahmen verschiedener Fachtagungen zur Ge­mein­schafts­ver­pfle­gung der BAGSO - Bundesarbeitsgemeinschaft der Seniorenorganisationen und der Deut­schen Ge­sell­schaft für Er­näh­rung (DGE) gaben Fachkräfte aus Senioreneinrichtungen Einblicke in ih­re Verpflegungskonzepte. Die Ideen, An­re­gung­en und Emp­feh­lung­en aus der Pra­xis für die Pra­xis in den aufgezeigten Handlungsebenen sind in den drei Kapiteln der Bro­schü­re „Aus der Pra­xis für die Pra­xis“ zusammengestellt.
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  Schlagwörter: Ernährung, Ältere
• 10.01.2021

  Speisen mit hohem Potenzial für Gesundheit und Umwelt

  Aktualisierte DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung begleiten Praktikerinnen und Praktiker zu nachhaltigen Lösungen in der Verpflegung

  Karla Sponar , Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)

  Die DGE-Qualitätsstandards un­ter­stüt­zen Verantwortliche in Kindertagesseinrichtungen, Schulen, Betrieben, Krankenhäusern und Rehakliniken, Senioreneinrichtungen so­wie Mit­ar­bei­te­rin­nen und Mit­ar­bei­ter von „Es­sen auf Rädern“ bei dem An­ge­bot einer ausgewogenen Verpflegung. Um den gestiegenen Ansprüchen ge­recht zu wer­den, wurden die Qualitätsstandards aktualisiert.

  Schlagwörter: Ernährung, Gesundheitsförderung, Qualitätssicherung
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• 19.05.2019

  Ein Ankerpunkt im Kiez, der etwas bewegt

  Angebote zum Thema gesunde Ernährung für Eltern und ihre Kinder im Rollbergkiez zur Stärkung der Ernährungskompetenzen

  • Tina Hilbert, bis Dezember 2020: Gesundheit Berlin-Brandenburg e.V.,
  • Danielle Dobberstein, Gesundheit Berlin-Brandenburg

  Beim Kiezanker e.V. wird gelebte Beteiligung großgeschrieben. Mit Mitteln der Kran­ken­kas­sen, die im Rahmen der Clearingstelle Ge­sund­heit für Quartiere der Sozialen Stadt zur Verfügung ste­hen, wer­den in Neu­kölln An­ge­bo­te zum The­ma Er­näh­rung für Eltern umgesetzt.
  

  Schlagwörter: Ernährung, Nachbarschaft, Quartier, Sozialer Zusammenhalt, Verein
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• 22.04.2019

  Empfehlung zur maximalen Zuckerzufuhr in Deutschland

  Angela Bechthold , Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

  Eine hohe Zu­ckerzufuhr fördert nicht nur die Ent­ste­hung von Über­ge­wicht und Adipositas so­wie zahlreiche da­mit einhergehenden Er­kran­kung­en wie Di­a­be­tes mellitus Typ 2 und Herz-Kreislauf-Er­kran­kung­en, son­dern auch die Ent­ste­hung von Ka­ri­es.
  Aus diesem Grunde veröffentlichten die Deut­sche Ge­sell­schaft für Er­näh­rung e. V. (DGE), die Deut­sche Adipositas-Ge­sell­schaft e. V. (DAG) und die Deut­sche Di­a­be­tes Ge­sell­schaft e. V. (DDG) im De­zem­ber 2018 ge­mein­sam ein Konsensuspapier zur maximalen Zu­fuhr freier Zu­cker in Deutsch­land.
  

  Schlagwörter: Adipositas, Ernährung
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• 14.10.2018

  Die soziale Herkunft beeinflusst das Ernährungsverhalten und damit die Zahngesundheit

  Sebastian Ziller, MPH , Bundeszahnärztekammer Arbeitsgemeinschaft der Deutschen Zahnärztekammern e.V.

  Unbestritten ist, dass die soziale La­ge einen entscheidenden Ein­fluss auf die Ge­sund­heit hat. Die Mundgesundheit als Teil der allgemeinen Ge­sund­heit ist da­von nicht aus­ge­nom­men. Die Mundgesundheit in Deutsch­land und al­len Industrienationen hat sich in den letzten Jahrzehnten deut­lich verbessert, jedoch haben Kinder wie Er­wach­se­ne aus unteren sozialen Schich­ten so­wie Migrantinnen und Migranten kränkere Zähne.

  Schlagwörter: Ernährung, Gesundheitskompetenz
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• 30.01.2014

  Der "AGILe" Weg zu Gesundheit bei Kindern

  • Sabine Tramm-Werner, Deutscher Kinderschutzbund Ortsverband Aachen e.V.,
  • Gabriele Trost-Brinkhues, Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte; Bundesverband der Ärztinnen und Ärzte des Öffentlichen Gesundheitsdienstes

  AGIL® ist ein Pro­gramm des Deut­schen Kinderschutzbundes OV Aa­chen mit dem Ziel, gesunde Er­näh­rung und körperliche Ak­ti­vi­tät für al­le Kinder zur Nor­ma­li­tät wer­den zu las­sen, un­ab­hän­gig von Aus­bil­dung und sozialer Stel­lung. 2013 war Aa­chen mit AGIL® einer der drei Preis­trä­ger beim 5. European Award of Excellence "Ci­ty for Children". Was beinhaltet das Pro­gramm? Welche Er­fah­rung­en konnten ge­sam­melt wer­den?

  Schlagwörter: Bewegungsförderung, Ernährung, Erzieher*innen, Nachhaltigkeit
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• 25.11.2013

  SAGLIK: Sozialraumorientierte Gesundheitsförderung älterer türkischer Frauen und Männer in Hamburg

  Joachim Westenhöfer , Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

  Das vom Bun­des­mi­nis­te­ri­um für Bil­dung und For­schung geförderte Pro­jekt SAGLIK befasst sich mit der Ge­sund­heits­för­de­rung von älteren türkischen Migrant/in­nen. Ziel­grup­pe sind ältere Frauen und Männer über 60 Jahre oh­ne Pflegestufe, die in den Hamburger Stadtteilen Billstedt, Wilhelmsburg, Altona-Altstadt und Altona-Nord le­ben.

  Schlagwörter: Bewegungsförderung, Ernährung, Migration, Teilhabe, Ältere
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• 07.02.2013

  Gesund aufwachsen - was brauchen Kinder, um sich gesund zu ernähren?

  Von der Wissenschaft in die Praxis

  Mathilde Kersting , Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund (FKE)

  Eine gesunde Er­näh­rung für Kinder deckt den Be­darf an Ener­gie und Nährstoffen, um Wachs­tum, Ent­wick­lung und volle Aus­schöp­fung der Leis­tungs­fä­hig­keit zu er­mög­li­chen.

  Schlagwörter: Bewegungsförderung, Ernährung, Familie
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• 09.01.2013

  Feierliche Preisverleihung zum Wettbewerb "Mahlzeit! Gesunde Ernährung in Kindertagespflege und Kindertagesstätten" in Potsdam

  2. Wettbewerb im Rahmen von Kitas für Kitas

  Maike Rühl , bis Ende Februar 2014: Gesundheit Berlin-Brandenburg e. V.

  Vertreter/in­nen aus elf brandenburgischen Kin­der­ta­ges­stät­ten bzw. Tagespflegestellen und zahlreiche Tages- so­wie Kita-Kinder lauschten am 01. No­vem­ber 2012 glück­lich den Laudationes, wel­che Frau Mi­nis­te­rin Ani­ta Tack zu ihren Eh­ren im Friedenssaal des Großen Waisenhauses zu Pots­dam verlas. Mit ihren Wettbewerbsbeiträgen haben sie die Fachjury von der Kre­a­ti­vi­tät und Qua­li­tät der Ar­beit in den jeweiligen Ein­rich­tung­en überzeugt - wo­bei jedes der Konzepte besondere Stär­ken aufwies.

  Schlagwörter: Ernährung, Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA), Wettbewerb
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