03.01.2006

Leitfaden "Gesund essen mit Freude" erschienen

Schuleingangsuntersuchungen zeigen: Kinder mit Migrationshintergrund leiden doppelt so häufig an Übergewicht wie deutschstämmige Kinder. Die herkömmlichen Angebote und Materialien sind wenig geeignet, um die kulturellen Hürden bei der didaktischen Vermittlung oder dem Zugang zur Zielgruppe zu umgehen.
Der Kurs "Gesund essen mit Freude" entstand in einem partizipativen Prozess mit türkischen Frauen aus einem sozial benachteiligten Berliner Stadtteil mit praktischen Kocheinheiten. Er trägt den Alltagsgewohnheiten der Familien Rechnung und wurde mit großem Erfolg und Medienecho in Berlin durchgeführt.  
Der Leitfaden gibt Tipps für die Konzeption und Durchführung von kultursensiblen Ernährungskursen und enthält Hinweise auf weiterführende Literatur und Kontaktdressen.
Der Ratgeber kann kostenlos bestellt werden bei: Gesundheit Berlin, Friedrichstr. 231, 10969 Berlin, kochbuch@gesundheitberlin.de, Tel. (030) 443190-60